餃子。
時間がある時ややる気のある時には、皮から作ります。
けっこう長いことやっていなかったんですが・・・。
久しぶりに、作ってみました。

小麦粉と水を混ぜて、捏ねます。
しっかり捏ねあがったら休ませて、その間にあんの用意。
今回はシンプルに、豚肉と白菜とにんにくと生姜など、でした。
あんが完成したら、すぐ包めるように横に置いて、
皮の生地を個数に分けて、伸ばしにかかります。
これがけっこう難しい。
なかなか丸く薄く、ならなくて・・・。
それでも何とか１個ずつ伸ばしてあんを包んで、を繰り返し、
４０個ほどの餃子を作りました。

私の持っているレシピは湯で餃子の物なので、
この後たっぷりのお湯で茹でて・・・となっているんですが、
我が家は焼き餃子の方が好きなので、いつも焼いています。
ただ、私は本当に不思議なほど餃子を焼くのが下手なので、
扱いやすいように、ここで１度冷凍しています。
大抵すぐ焼くわけではないので、
このままだと水が出てべたべたになりかねませんしね。

そして夕食時、焼きました。

皮が市販の物よりは分厚めなので、しっかり蒸します。
今回は焼き色もちゃんとついたし破れなかったしで、
比較的上手く焼けました。よかった（笑）。

お味のほうも、よかったです。
カリカリの薄い皮が好きな人にはちょっと重たいと思いますが、
我が家はみんな小麦粉好き。
確かに手間はけっこうかかるんですが、喜んでもくれますし、
また作らなきゃ・・・！！、と思いました。

韓国料理の本で見て気になっていた、サムゲタン。
あとはHenだけ買えばいい、というサムゲタンセットを
韓国スーパーで見つけたので、作ってみました。

つづき。には生肉の写真が載っているので、苦手な方はご注意を。

▼つづきはこちら

申請書類・・・ＯＫ。
必要書類・・・多分、ＯＫ。
ということで、Social Seculity Officeに行ってきました。

子どもを幼稚園に送り届けてから行ったので、
朝９時からのOfficeに、９時５分に到着。
何とか車を停める事ができて、まず一安心です。
（前回行った時は駐車場いっぱいで近隣を彷徨いました）

New Card用の番号札をもらって、呼ばれるのを待ちます。
既に待合室はいっぱいで３０人近くの人が待っていたんですが、
どうやらNew Card用で待っているのは１０人ぐらいのよう。
これだと１時間待ちぐらいで済むかなぁ・・済むといいな・・・と
思いながら、でもやっぱりちょっと緊張していたので本も読めず、
カウンターでのやり取りを観察したりしていました。

結局４５分待ちぐらいで自分の番が回ってきました。
「New Cardの申請で、私のビザはこの種類で、これが主人のパスポート」だと
最初に説明したら、「婚姻証明書持ってきた？」と聞かれたので、それも提出。
申請書類の１部に追加で記入する事がちょっとあったのと、
情報を入力した後に出てきた書類１枚にサインしたのぐらいで、
後は窓口の人がだるそうに（ええ本当にだるそうに）
コンピューターを叩くのを見ていました。

そして、提出した書類と受付したという証明をもらって、終わり。
２週間以内にカードが郵送されてくるそうです。

やってしまえば簡単な事なんですが、「どうすればいいのか」というところから
自分で調べて自分で判断して、ということはここではあまりなかったので、
あぁ疲れた・・・と同時に、最初に生活を立ち上げた主人は大変だったろうなぁ、と
改めて思いました。こんな事の連続、ってことですもんね。


以下、覚書。（あくまでも今回のケースではこうだった、ということ）
・領事館で証明書類を出してもらう時の戸籍は、
　同時申請の場合は１通でよいが、提出する必要がある（返却されない）。
・ＳＳＮ申請に使った書類は、自分のパスポートとＩ－９４、
　主人のパスポートとＩ－９４、婚姻証明書。
・今回、婚姻証明書の元となった戸籍の提出は求められなかったが、
　領事館で発行してもらった物か、ということは確認された。
　口頭でそうだと言ったらそれですんだ。（提示を求められる事もあるらしい）


参考リンク（２００６年１１月現在）
・Social Seculity Administration
http://www.socialsecurity.gov/
・New Cardに関するページ
http://www.socialsecurity.gov/ssnumber/
右の方のMore Informationの一番上の、ＳＳ－５というのが申請書
・Guideline該当箇所
https://s044a90.ssa.gov/apps10/poms.nsf/lnx/0100203500!opendocument#c1



・・・カード、ちゃんと届きますように。



追記。
申請してちょうど１０日後に、カードが郵便で届きました。
あぁよかった。

Social Seculity Number（社会保障番号、通称ＳＳＮ）というのをご存知でしょうか？
日本でいう年金番号、に当たるものかと思うんですが、
個人信用情報として使われることも多いので、
例えばこれがないと、運転免許証の更新にも不便だし、
個人名義のクレジットカードや銀行口座を開く事ができません。
（現在私が持っているものは全て主人との連名です）

この、ＳＳＮ。
米国で合法的に働く事のできる人は普通に取得できるんですが、
私のビザは、主人の帯同ビザ。
一応申請して許可を取れば就労は可能なビザではあるんですが、
ＳＳＮの取得にはまず、その就労許可をとらなければならなかったんです。
そして就労許可を得るのは面倒でかなり時間もかかるため、
実際問題としてＳＳＮの取得は無理、と諦めていました。

それが、最近規則が変わって、私のビザでも
就労許可証なしに取れるようになった、とのこと。
ガイドラインをよく調べてみたところ、書類が多少余分に必要になりますが、
確かに就労許可証を取らなくてもＳＳＮが取得できそうです。
こういったルールは何かあるとすぐに変わってしまうので、
（実際以前は私のビザでも普通に取れた時期があったそうです）
今のうちに・・・と、ＳＳＮ取得に向けて行動開始、しました。

まずは、「婚姻証明書がいる」とのこと。
今回のビザのメインとなっている人（主人）と
婚姻関係を結んでいる、という事を証明する書類です。
これは領事館で発行してもらえます。
私と子どもは同じ種類のビザなので、私が本当に
ビザのメインとなっている人の配偶者である（子どもではない）ことを
証明するために必要なんでしょう、きっと。
（同じビザでも、子どもはＳＳＮを取得する事ができません）

日本の実家から戸籍謄本を送ってもらい、手数料等を持って、
昨日やっと、領事館に行ってきました。
年齢証明になる書類も必要で、運転免許証等が使えるかどうか
分からなかったので、ついでに出生証明書もとってきました。

その他の必要書類は既に手持ち物ばかりですし、
申請書類もダウンロードして用意しました。
週末中に書類に記入して、来週は申請しに行ってこようと思います。


・・・この手の役所関係、運転免許証に関わる部分以外では
自分ひとりで行くのは初めてな気がするんで、ちょっと緊張していますよ（笑）。

10月31日は、Halloweenでした。
今年の息子の仮装は、Disney映画のCarsの主役である、
Lightning McQueenというレーシングカー。
車に「乗る」ようなタイプの衣装（電車ごっこみたいな感じ）は
お店でも売っていたんですが、あくまでも「なる」事にこだわる息子。
図解までして力説してくれたので・・・今年の衣装は作ることにしました。

ちょうど９月に私の実母が来ていたので、フェルトを服の形にしてもらったりという
大きな部分をやってもらって、小物や飾りを私が作りました。
出来上がったのが、これ。
　頭。車を前から見た感じになってます。
　服はこんなの。右下にはカーズのロゴ。
　後ろから見るとこんな感じ。

全部フェルトで作ったので、けっこう暑かったと思いますが、
息子はとても張り切って、走り回っていました。
（本人レーシングカーになって、速くなったつもりなんです）


この衣装を着て、朝は幼稚園のHalloween Party、幼稚園が終わったあとは
近隣のショッピングモールでTrick or Treat（多くのお店がお菓子を用意してくれています）、
夕方は住んでいるコミュニティーのHalloween Party、
夜はコミュニティー内の家を回ってTrick or Treat、と
盛りだくさんの１日でした。

そして息子は、今年も大量の戦利品をほくほくして見つめています。