旅行前だというのに、子どもが幼稚園で
風邪をもらってきました・・・。

昨日、幼稚園から帰ってきてからなぁんだか
鼻をぐずぐずいわせてるなぁと思っていたんです。
そしたら、夜中には完全に鼻詰まり＆咳・・・。
今朝も起きて最初に言った言葉が、
「鼻詰まってる～！！！（しかも半泣き）」
・・・幼稚園休ませました。

でも、休ませて正解。
昼頃に微熱が出たんですが、薬飲ませて寝かせてたら
夕方までには下がりました。
今夜ゆっくり寝たらもう大丈夫・・・かな。
やっぱり風邪はひき始めが肝心ですもんね。

子ども本人もとても楽しみにしてるディズニーワールド。
万全な体調で望ませてあげたいものです。

昨日も白菜、今日も白菜。

先週末に買った白菜。
晩御飯の予定が何度か狂ったため、
大きなまま冷蔵庫に残っていました。
が、葉ものはやはり長く置いておけないので、
旅行前に白菜使いきり大作戦中です。


一昨日はから揚げと白菜のお味噌汁。

昨日は野菜炒めでした。
豚肉と白菜と人参と玉葱と椎茸とブロッコリーの軸。
塩コショウで炒めただけのシンプル晩御飯でした。

今日はシチュー。
鶏肉と白菜と人参と玉葱とブロッコリーの軸とコーン。
シチューミックス（コーン味）を入れただけの、
これまた簡単晩御飯です。
ってか、昨日と中身が・・・（汗）


これでもまだ白菜が４分の１ぐらい残っていて・・・。
半分とかの大きさであまり売っていないので
仕方がないんですが、やはり１週間以内で一玉（しかも大きい）は
多かったようです。

明日の晩御飯は子どもと私だけなので、シチューの残りでいいし。
残った白菜は軽くゆでて冷凍、ですね。
芯のほうなので・・・おいしく解凍できるといいんですが。

アメリカに駐在が決まった時に夫と約束した事。
「年に１回、ディズニーワールドに行くっ♪」
今年もディズニーワールドが近付いてまいりました（笑）。

ディズニーワールドは文字通り「ワールド」で、
広大な敷地の中に４つのテーマパーク、ウオーターパーク、
ホテル、ショッピング街、ゴルフコースなどが
点在しています。
ディズニーワールド内も一応一般道が続いているんですが、
看板にミミがついてたり、消防署がやけにポップな建物だったりと、
テーマパークなどに着くまでにもディズニー気分を
楽しむ事ができます。

今年で４回目となる我が家。
今回は、ホテルの場所や飛行機の時間を考慮して、
レンタカーを借りることにしました。
子どもも４歳になってかなり意思がはっきりしているし、
前３回とはちょっと違う旅行になりそうな予感です。

年１回の私へのボーナス。
しっかり楽しんでこれるように、まずは準備がんばります♪

今日は１日家にいられる日だったので、
オーブンの掃除をしました。

アメリカの家、特に賃貸のものには
ビルトインオーブンがついているところが多く、
我が家にもけっこう巨大な電気オーブンがついています。
ターキーの丸焼きが普通に作れるほど、巨大なオーブン。
掃除するのも面積が広くてけっこう大変・・・と思いきや。
実は簡単に掃除できる機能がついておりました。

機種によるそうですが、家のオーブンには、
クリーンモード、というモードがあります。
オーブン内を超高温にして、汚れを全て灰にしてしまう、というもの。
オーブンのドアをロックして、クリーンモードのスイッチを入れて
３～４時間。部屋は暑くなるし空気も何だか悪くなりますが、
再びオーブンのドアを開けたときには油汚れなどの大半が
白い灰になっているので、後はふき取るだけで、かなり綺麗になります。

タイマーで終了時刻をセットしないと作動しないし、
間違ってもオーブンのドアが開いたりはしないので
クリーンモードをかけながらの外出もできるんでしょうが、
さすがにこの高温を放置しておくのは恐ろしく。
いつも、「空気悪っ・・・」と思いながらも
ついでにオーブン周りの掃除とかしたりしています。
オーブンの上に乗っかる形で電気コンロがついてるんですが、
そこも熱くなっていて、普段より掃除しやすいんですよ。

日々のハードワークに耐えてくれている、我が家のオーブン。
こうやってたまにはちゃんと掃除するから、
これからも頑張って働いてね（笑）。

夫が、お客様に自家製ピザをお出ししたい、というので
練習、本番と２週連続でピザを作りました。

お客様に何をお出ししようか・・・と話していたところ、
夫が自分から「自分でピザを作る」と言い出したので、
いい機会だし、やってもらう事にしました。
私が自分で作るのならぶっつけ本番でやったと思うんですが、
さすがに普段ほとんど台所に立つことのない夫が作るし、
夫自身が生地捏ねからやるのは初めてだったので、
先週末に一度練習をしてから、今日の本番に臨みました。

練習の時よりは分量も増えていたので、生地も重く、
捏ねるのにかなり苦労していたようですが、
さすがは２回目、練習よりは生地の痛みも少なく、
おいしいピザに仕上がったと思います。

普段自家製ピザを作る時は、「肉系＋赤いソース」と
「海老＋白いソース」の２種類を作っています。
でも今回は甲殻類がだめな人がいたので、
海老をスモークサーモンに変えてみたら、
これがまたおいしかった♪　新発見です。
ちなみに白いソースは、マヨネーズとマスタードと
パルメザンチーズとにんにくのすりおろしを混ぜただけ。
それに、刻んだスモークサーモンと玉葱などの野菜、
チーズを乗せて焼き、生バジルを散らして仕上げます。
よろしければお試し下さい。

夫、意外にピザ作りが楽しかったようで、
またやろうと言っています。
今回は生地作り以外は結局私がやったので、
次回はソースも具の下処理もしてもらおうかなぁ（笑）。