先月の主人の誕生日にケーキを焼きました。
平日だし、更に実母が日本から遊びに来た翌日でバタバタしていたのもあって、
当初ケーキの予定はしていなかったんですが・・・やっぱり誕生日にはケーキが必須！
ということで、急遽思い立って昼からスポンジ焼いてみました。

主人はフルーツが好きなので、デコレーションはフルーツ盛で。
中はふわふわな水入りスポンジの３層、間には苺とクリームが挟まっています。



とにかく盛りだくさん、を目指したのでそれは成功したと思うんですが、何故かクリームが
途中で足りなくなってしまって、デコレーションがかわいそうなことに・・・。
手前のボソボソ感も、修正できませんでした・・・。

味は良かったし、フルーツもカラフルでOK。何より主人がとても驚いて喜んでくれたので
大成功☆と言いたいのに・・・写真で見ると、実物より更にごまかせてないのがバレバレ（苦笑）。
クリームは余らせるつもりで多めに、を心がけないといけないですね。