引越の記事が一段落したら行ったレストランとか行事とか料理とかの記事もあげようと
写真だけ撮っていたものが、あまりにもたまりすぎ。
最近月１～３回ペースの更新になっちゃってますもんね・・・。
明日で子どもの学校も終わり、夏休みに入ります。
その前にたまった写真ぐらいどうにかしようと、とりあえず食べもの記事をあげてみます。


寿司パーティー。自宅で握り寿司にはまってました。
ご飯をやわらかくちゃんと握るのって、型を使ってもとても難しいです。



チーズケーキ。１回目、表面に大きなひびが入ったのでリベンジ！と再挑戦したら
あらあらもっとしわしわに。味は想像通りに出来たのでOKなんですが。
でも出すときはこうやっちゃうんで多少のしわならバレません（笑）。



左から、紅茶入りのチョコレートカップケーキ、プチプチシュー、ソーセージのプチパン。
紅茶入りチョコレートカップケーキは、子どもが買ってくれたバレンタインチョコが
硬すぎてそのまま食べるのに適していなかったので、彼と相談の上、こんな形に。
ふわっふわで美味しかったです。
プチシューは、友達宅のBBQにご招待いただいたときの手土産。
ココナッツシュガーで作ったカスタードクリームと生クリームを混ぜたものを詰めました。
ソーセージプチパンは、別の友達宅への手土産。
子どもの手のサイズにしておくと食べやすくて数も稼げて一石二鳥！（笑）



母の日に、と学校行事のギフト販売イベントで子どもがバジルを買ってくれました。
せっかくなので、ナスとトマトのオイルパスタに。
食べる直前に鉢からちぎった最高に新鮮な状態で、いい香りがしました。



主人の誕生日に作ったフルーツパイ。
練りこみ式のパイ生地で作った台にスポンジを焼きこみ、その上にカスタードクリーム、
生クリーム、フルーツと重ねてあります。
マンゴがまだ熟してなくて甘くなかったのが残念ですが、喜んでもらえたからOK・・・かな。


写真は撮っていませんが、最近よくマフィンを焼きます。
朝ごはんにちょうどいいし、残ったブルーベリーを消費するのにもちょうどいいんですよね。
（ブルーベリーを１パック買うともれなく残ります。今も冷蔵庫に・・・）
そして何より、簡単なのがいい。
ということで、今日も後でマフィンを焼こうと思います。ブルーベリーもあるし。