ここしばらく（夏以降？）作ったケーキたちのうちで写真があったものを。

息子の「自転車乗れておめでとうケーキ」
　　
チョコレートスポンジにバナナと生クリームを挟んで、
オレオと溶かしたチョコレートでデコレーションしました。
右の写真、手前にあるのは残ったバナナとチョコを絡めて冷凍したもの。
チョコバナナという王道な組み合わせは、甘かったけど美味でした。


こちらは息子の誕生日ケーキ。
「チョコスポンジにチョコクリームで、苺がいっぱい。
　上にはHappyBirthdayってかいてね♪」とのリクエストに答えてみました。
　　
ケーキには息子の名前も書いたんですが、Web用に息子が大好きなアニメキャラの名前に変換（笑）。
最近チョコスポンジが美味しく出来るので嬉しいです。


ということでチョコスポンジが続きます。
お友達宅のBBQの手土産にさせていただきました。

基本は息子の誕生日ケーキと同じですが、大勢で分けられるように
20cm強のスクエア型で焼いています。
あんまり時間がなかったんで、デコレーションは苺頼り（笑）。


サツマイモのプチケーキ。

秋になると食べたくなりますよね、芋栗南瓜。今年はサツマイモでプチケーキを作ってみました。
こちらも友達宅の手土産用で数が必要だったので（20個ぐらい）、一つ一つはけっこう小さいです。
下から、スポンジ、お芋クリーム、お芋のグラッセ、カスタードクリーム、細かく切ったスポンジ、
生クリームと重ねて、最後にお芋のグラッセを散らしています。
自分で言うのもなんですが、これは美味しかった！レシピをちゃんとメモしておけばよかったです。
（お芋のグラッセもお芋のクリームも目分量で適当に作っちゃったんですよね・・・）


Fat Witchのブラウニー（Mix使用）です。
　　
チェルシーマーケットにあるFat Witchというブラウニー専門店のブラウニーMixで作ってみました。
Mixは、直接チェルシーの店舗で購入。Mix以外に必要なのは卵と無塩バターだけです。
スクエア型で焼くのが普通ですが、一口サイズのほうが食べやすいので、ミニマフィン型を使用。
プレーンと、マシュマロ乗せ、ナッツ乗せの3種類作ってみました。
少し焼きすぎで固くなってしまったのは残念だったんですが、味はさすが専門店のMix。
簡単に美味しく作れました。


参考　
Fat Witch Bakery　　　　　www.fatwitch.com